Sparanghelul

sparanghel

Sparanghelul are atat de multe beneficii pentru sanatate incat ar trebui adaugata in dieta dumneavoastra. Sparanghelul este o leguma de dezintoxiere, anti-imbatranire si fara nici o surpriza un afrodisiac.

Sparanghelul este un membru al familiei crin. Acesta creste cu usurinta in gradina chiar in patul de flori – este o planta perena si poate produce o recolta timp indelungat. Sparanghelul poate fi planat sub forma de seminte sau radacini in orice moment al anului.

Va prezentam o lista cu unele beneficii pentru sanatate ale sparanghelului urmata de explicatia acestora.

  • poate detoxifia sistemul nostru
  • are functii anti-imbatranire
  • este considerat un afrodisiac
  • poate proteja impotriva cancerului
  • reduce durerea si inflamatia
  • poate preveni osteoporoza si osteoartrita
  • reduce riscul de boli de inima
  • poate ajuta la prevenirea malformatiilor congenitale

Desi exista orice fel de supliment pe piata care poate aborda aceste probleme de sanatate, de multe ori americanii ajung sa considere o pastila sursa principala de hrana. Pastilele ar trebui folosite doar ca un supliment si nu in loc de alimente integrale. De exemplu: acidul folic este foarte recomandat in dieta zilnica mai ales pentru femeile care vor devenii gravide. Acidul folic se gaseste in mod natural in sparanghel. Pentru a avea o sanatate buna, alimentele integrale sunt intotdeauna recomandate inaintea suplimentelor.

Motivele pentru care sparanghelul ne tine sanatosi

Ca o detoxifiere – sparanghelul are 288 miligrame de potasiu intr-o cana. Potasiul este cunoscut pentru reducerea grasimii de pe burta. De asemenea contine 3 grame de fibra care curata sistemul digestiv. Nu are practic nici un pic de sodiu, astfel balonarea este redusa natural in timpul sindromului premenstrual, nu are grasimi sau colesterol, iar o ceasca are doar 40 de calorii. Potrivit unui dietetician clinic de la UCLA Medical Center, sparanghelul este o legume de detoxifiere.

In scopuri anti-imbatranire – sparanghelul este bogat in potasiu, vitamina A si acid folic. De asemenea, este bogat in glutation – un compus aminoacid cu proprietati antioxidante protent, o necesitate pentru anti-imbatranire. Glutation (GSH) este un antioxidant care protejeaza celulele de toxine, cum ar fi radicalii liberi.

Ca un afrodisiac – sparanghelul este considerat un afrodisiac psiho-fiziologic din cauza formei sale. Se spune ca trebuie sa declansati mintea pentru a avea un raspuns fiziologic. Cuvantul francez pentru sparanghel este asperge, asperge este un cuvant argotic pentru penis.

Impotriva cancerului – sparanghelul contine mult acid folic, care este cunoscut a fi o protectie impotriva cancerului. Nota: acidul folic se gaseste in mod natural in legume cu frunze verzi, precum si citrice. Este intotdeauna recomandat sa obtineti beneficii sanatoase daca consumati alimente integrale sanatoase.

Reducerea durerii si a inflamatiei – acidul folic este cel care ajuta la reducerea inflamatiei.

Prevenirea osteoporozei si osteoartritei – sparanghelul are vitamina K, care s-a demonstrat prin studii ca poate ajuta la prevenirea osteoporozei si osteoartritei. Vitamina K ajuta la formarea oseleor si la reparatii. Este de asemenea necesara pentru a sintetiza osteocalcina. Osteocalcina este proteina din tesutul osos pe care calciul se cristalizeaza. Sparanghelul a fost declarata sursa numarul unu de vitamina K.

Reducerea riscurilor de boli de inima – s-a demonstrat ca acidul folic din sparanghel recude riscul de boli de inima.

Previne malformatiile congenitale – obtinerea de suficient acid folic (de multe ori medicii recomanda suplimente de acid folic), este deosebit de importanta pentru femeile gravide sau cele care intentioneaza sa ramana gravide. Avand un deficit de acid folic exista riscul crescut de spina bifida (un defect al cordonului ombilical din nastere) si de asemenea anencefalie (un defect de tub neural). Acidul folic ajuta la reglarea formelor embrionare si celulele nervoase fetale si poate ajuta la prevenirea nasterilor premature.

In plus studiile au aratat ca beneficiile nutritionale ale sparanghlului pot ajuta la prevenirea si tratarea infectiilor tractului urinar si a pietrelor de rinichi. In general, sparanghelul este bogat in potasiu, vitamina A, acid folic, glutation si vitamina K. Este bogat in fibre, nu are sodiu, are continut caloric scazut si nu are are grasimi sau colesterol.

Este posibil sa observati unele tipuri de sparanghel mai groase si altele mai subtiri. Cele groase sunt cele mai bune pentru prajire sau abur. Consideram ca aburul este cel mai bun si cel mai rapid. Cele subtiri sunt perfecte pentru gratar sau daca sunt planificate pentru sautee.

Pentru a obtine beneficii de sanatate, se sugereaza ca sparanghelul sa fie consumat crud.

Inainte de a manca, tulpina lemnoasa trebuie eliminata si de la cele subtiri si de la cele groase. Curatati doar pe cele groase inainte de preparare.